ブラジルの大自然の中で、日本では手に入りにくい南米パワーを感じられるハーブを中心に、マクロビオティックの理論で厳選された82種類の豊潤な原料を手間ひまかけて醸造。乳酸菌や酵母発酵、そして地場の酢酸菌による三次発酵を経て、原料の野菜、果物、穀物、野草などが一体になることで、様々な成分がバランスよく摂取できる酵素です。
原料
昆布、わかめ、のり、ローズマリー、カツアバ、カルケージャ、紫イペ、すぎな(カヴァリニャ)、シャペウ・デ・コウロ、パタ・デ・ヴァカ、パフィア、レモン・グラス、アニス、マテ、ステビア、ガラナ、綿実、ぺトラ・ウメ・カー、キャッツクロー、シナモン、ショウガ、ハトムギ、アガリクス、アマチャズル、クローブ、ガジュツ、ウイキョウ、レンコン、ごぼう、玄米、オーツ麦、とうもろこし、大麦、えんどう豆、小豆、ブラジル豆、紫ブラジル豆、黒胡麻、キビ、大豆、ポップコーン、ライ麦、黒ブラジル豆、エジプト豆（ひよこ豆）、レンズ豆、オレンジ、パイナップル、バナナ、リンゴ、パパイア、グァバ、メロン、アボカド、ドライプルーン、アセロラ、レモン、レーズン、マンゴー、スターフルーツ、スイカ、カシューナッツ、パラナッツ、クダモノトケイソウ、キウイフルーツ、洋なし、さつまいも、しいたけ、チコリ、大根、キャベツ、ムイラプアマの葉、カムカム、ピカオプレト、カボチャ、マンジョッカ（キャッサバ）、トマト、コウベマンテイガ（青菜）、ピーマン、赤カブ、ヤーコン、アサイー、人参
POINT
手間暇かけた
三次発酵
酵素の製造場所に長い年月をかけて住み着いた酢酸菌によるこだわりの3次発酵仕上げ。3次発酵まで行う事により味が良くなり、保存性も向上します。
体がよろこぶ
超軟水
酵素を製造している農場の地下2,000mから湧き出ている超軟水を使用。
クラスターが小さく体に吸収されやすい体にやさしいお水です。
豊富な資源を
大切に
ブラジルでは、様々な農産物が非常に豊かである反面、収穫や消費をしきれず廃棄する実情。酵素は、少しでも無駄にしないSDGsな側面も持ち合わせます。
6種類の穀物から
作られた多糖麹
あわ、ひえ、きび、タカキビ、大麦、紫黒米、米粉、大麦粉の6種類の原料を酒造りで培った醗酵技術で作られた栄養豊富な麹。
22種類の
乳酸菌
ビフィズス菌5種、乳酸菌17種を最適な割合で配合。1gあたり1000憶個以上の加熱殺乳酸菌を含みます。
7種類の
ハーブエキス
シナモン、フェンネル、ジンジャー、グローブ、金時ショウガ、リコライス、アカメガシワの7種類の東洋ハーブを独自の配合比率でブレンド。
不足しがちな
ビタミン・ミネラル
現代人が不足しがちな、健康・体調をサポートするのに欠かすことのできない二大栄養素を追加することで、内側からのキレイをさらにサポートします。
※写真はすべてイメージです。
